Türk insanı ağız tadına ayrı bir önem vermiş, damak zevkini sürekli geliştirmiştir. Çok yemeyi değil, az fakat öz yemeyi, güzel yemeyi şiar edinmiştir. Türk-Osmanlı mutfağı bu yüzden eşsizdir. Ama günümüzde hele İstanbul'da pek azdır Türk mutfağından yemek yiyebileceğimiz yerler.
Padişah Sofrası'nın doğal köz ateşinde her gün 280 piliç, 4 kuzu, 40 bıldırcın ve 60 tane kuzu kelle pişiyor ve tüketiliyor. Piliç pirzola, piliç bonfile, kanat çeşitleri, mevsim salatası ve günün sıcak çorbası Padişah Sofrası'nın müdavimlerince tercih edilen diğer lezzet çeşitlerini oluşturuyor.
Abide-i Hürriyet Caddesi No: 259 (Şişli Adliye Yanı)
Şişli/İstanbul
Tel: +90 212 233 17 83
Cep: +90 532 667 02 72